Kuzu Göbeği (Morel) Mantarı Kavurması
 
Malzemeler:
500 gr. taze kuzu göbeği mantarı (morel) - 2 kuru soğan - 2 domates - 4 yumurta - 2
kahve fincanı zeytinyağı – karabiber - kırmızı pul biber – tuz.
 
Hazırlanışı :Mantarlar yıkanarak kuşbaşı doğranır, kaynayan tuzlu suya atılarak
çıkartılır. Ayrı bir tavada kızgın zeytinyağında soğanlar ve ardından domatesler
pişirilir. Tavaya mantarlar da katılarak hepsi birlikte pişirilir. Diğer malzemeler ve
çırpılmış yumurtalar da katılarak pişirilir ve servis yapılır.

 


man
Yorum Ekle