Sura Kebabı
 
Malzemeler: 1 kuzu kaburga ve kol
İç harcı için: 3 su bardağı pirinç - 2 soğan - 2 çorba k. salça - 1 tutam maydanoz - 200
gr. tavuk ciğeri - tuz, karabiber – sıvıyağ – su.
 
Hazırlanışı:
 
Soğanı yemeklik kesin ve tencereye alın.Üzerine ince kesilmiş ciğeri alın. Üzerine 3
su bardağı pirinci ilave edin ve karıştırın. Tuzunu ve karabiberi ekleyin.İnce kıyılmış
maydonozu ekleyin. 2 çorba kaşığı salçayı ve alabildiği kadar su ekleyin tencerenin
kapağını kapatın. 1 adet kuzu kaburgayı içini açın ve içini içli pilav ile doldurun.
Önceden ısıtlımış 180 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun.

man
Yorum Ekle