Ne yemeliyim?


Bir zeytin ve zeytinyağı diyarıdır Milas. Gün, nefis yöresel kahvaktılar ile başlar. Ot ve sebze; her evin, her sofranın baş tacıdır.

Bakla giller etle pişirilir; düğün ve kutlamalar kendine has lezzetleri ile adeta bir şölen gibidir. Dopadaki her kokunun, her aromanın, toprağın sunduğu her bereketin karşılığı muhakkak vardır Milas mutfağında...


Zeytin ve Zeytinyağı

Bir zeytin ve zeytincilik diyarı olan Milas’ta yemekler zeytinyağı ile yapılır. Yöre zeytinlerinden kahvaltılık zeytinler de var.

Zeytin ve Zeytinyağı

Düğün Yemekleri

Zahmetli yemek çeşitleri genellikle düğünlerde hazırlanır.

Düğün Yemekleri

Et Yemekleri

Özellikle köfte ve ciğer kavurma ile et kavurma kanlı kavurma, bumbar dolması yemekleri en beğenilenleridir.

Et Yemekleri

Deniz Ürünleri

Yöreye özgü günlük çipura, levrek, kefal, yılan balığı ve derin deniz balıklarından barbun, mercan, sinarit, orfoz, lâhos gibi balıklar lezzetli bir şekilde sunulur.

Deniz Ürünleri

Otlu Yemekler

Doğadan toplanan turp otu, tilkişen, ebegümeci, kenker, deniz börülcesi gibi otlardan hazırlanmış̧ çeşitli salata ve yemekler yapılır.

Otlu Yemekler

Börek Çeşitleri

Çaykama, puf böreği, tepsi böreği sevilen çeşitleridir.

Börek Çeşitleri

Tatlılar

Baklava, kadayıf, katmer, irmik helvası, kaşık helvası, hoşaf sık sık yapılır.

Tatlılar